Montchenot Gran Reserva 115 Años 1988 Botellón Mágnum

Enólogo: Omar Panella
Región: Cruz de Piedra, Alto Valle del Río Mendoza, Maipú, Mendoza.
Tipo de Uva: blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
Crianza: Añejado en toneles de roble francés de más de 5000 litros de capacidad, continuando luego en su botella desde el año 2000, durante 20 años hasta nuestros días.
Notas de Cata: de color rubí intenso, con marcados tonos caoba. Se manifiestan aromas terciarios complejos. En boca se revela estructurado, con presencia de taninos suaves, untuosos y maduros, presentando un largo final. La temperatura ideal para beber este vino es entre 18 y 20ºC.
Al verterlo lentamente por las paredes de una jarra decanter, podrá apreciar la profundidad de su color y brillantez. La aireación ayuda a despertarlo de la estadía de tantos años en botella enalteciendo sus cualidades. Agitando suavemente el decanter y a medida que transcurren los minutos se van liberando sus aromas característicos. Ideal para acompañar carnes rojas y comidas con salsas suaves, o disfrutarlo en una prolongada sobremesa. Para mantener sus atributos intactos, durante la guarda, la botella debe permanecer en posición horizontal, de manera que el vino se encuentre en contacto con el corcho, alejado del calor y la luz.
Alcohol 12.8%
Azúcar 1,7 gr/l.
Acidez volátil 0,50 gr/l. expresado en acético
Acidez total 5 gr/l. expresado en tartárico
SO2 total 90 mg/l.
pH 3,4