Altos Las Hormigas Cabernet Sauvignon Cloud

«En nuestra búsqueda por rescatar la identidad y las técnicas ancestrales de elaboración de vino, encontramos un pequeño cuartel de viñedo en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo con el perfil ideal para elaborar un vino estilo “Clarete”. Durante siglos éste fue el estilo del Cabernet Sauvignon: fluido y sabroso, más textura que peso. Así es Cloud, un vino ágil y muy bebible. Posee un color rojo rubí, con tintes color rojo guinda. En nariz, la intensidad aromática es alta, con notas de pimienta blanca, arándano, cassis, ciruela, pólvora, rosas y té rojo. En boca tiene una gran entrada, frutada, con un paladar medio con mucha textura y taninos jugosos. El final es largo y con una nota muy marcada de pimienta rosa.»

Equipo técnico: Alberto Antonini, Pedro Parra, Federico Gambetta, Victoria Maselli
Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon 100%
Notas de Cata: de color rojo rubí, con tintes color rojo guinda. En nariz, la intensidad aromática es alta, con notas de pimienta blanca, arándano, cassis, ciruela, pólvora, rosas y té rojo. En boca tiene una gran entrada, frutada, con un paladar medio con mucha textura y taninos jugosos. El final es largo y con una nota muy marcada de pimienta rosa.
Alcohol: 13.5 %
pH/ 3.7
Acidez Total: 5,17 g/l
Azúcar residual: 1,8 g/l

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