Yanay Cabernet Sauvignon

Enólogo Consultor: Ulises Fontana
Región : Quebrada de Humahuaca, Jujuy
Tipo de Uva : 100% Cabernet Sauvignon
Nota de Cata: Presenta fruta negra, hierbas del monte y una marcada mineralidad.Boca firme, fresca y de gran persistencia.
Crianza: 21 meses en barricas francesas de 225 y 500 litros. Un 30% de primer uso, un 60% de segundo uso y un 10% con varios usos. Sin clarificar ni filtrar.
Producción: 2750 botellas
Alcohol: 14.6% vol.

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