Name: Zuccardi The Amphora Project Malbec
SKU: 7642
Price: 115000 ARS
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Zuccardi The Amphora Project Malbec

$115000

The Amphora Project busca capturar la esencia más pura del terroir de Paraje Altamira a través de un Malbec excepcional. Elaborado a partir de una sola ánfora seleccionada cada año, este vino se produce con una mínima intervención: racimos enteros cuidadosamente seleccionados, pisado tradicional en ánfora. El resultado es un vino que refleja con total transparencia la autenticidad del lugar que lo vio nacer.

Región : IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
Tipo de Uva : 100% Malbec
Pisado en ánfora de concreto, de 3000 lt. Fermentación en ánfora con racimos enteros. Sin extracción en fermentación y maceración. Solo mojado de sombrero con regadera, muy suave y solo para humedecer el sombrero. Maceración de 50 días.

¨The Amphora Project nació cuando, degustando directo de las ánforas de concreto de nuestra bodega, nos sorprendieron las características del vino que se encontraba en la ánfora 135, que se destaco por la singularidad y pureza con las que expreso las características únicas del lugar de origen. En ese mismo instante decidimos embotellarlo por separado para preservar su excepcionalidad¨

Sebastian Zuccardi

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