Etchart Assemblage Tinto

Calificado con 95 puntos Decanter

Región: Cafayate, Salta
Tipo de Uva: Malbec 100%
Notas de Cata: De color rojo profundo con tintes violáceos. En nariz se destacan frutos rojos, ciruela, arándanos y las típipcas violetas del malbec, sumados a las notas especiadas típica del terroir. En boca se expresa con potencioa y energia de buena y equilibrada acidez. Deleita su final largo, persistente y elegante.
Producción: 12000 botellas
Alcohol: 14.5%
Acidez Total: 6.2 g/L
Azucar: 2 g/L
pH: 3.60

«Con la realización de este blend de Malbec damos inicio a un camino, a una búsqueda, orientada a encontrar la máxima expresión de pureza y potencial de nuestro terroir Cafayeteño.
Afrontamos esta búsqueda con el respaldo y el conocimiento centenario de nuestra gente, que vendimia tras vendimia renueva su pasión y transmite al vino su identidad calchaquí.
Elegimos al Malbec como la variedad vehículo para hablar de nuestra identidad por su nobleza y plasticidad. Ambos componentes del blend previenen de parcelas seleccionadas por sus suelos cortos, con presencia de piedras y gravas, que nos permiten obtener complejidad, textura y elegancia.
Realizamos una vinificación de mínima intervención, con añejamiento en concreto para potenciar la expresión e identidad de nuestros viñedos centenarios.»

Sebastián Fernandez
Chief Winemaker