Enólogo: Rubén Ruffo
Región: Maipú, Mendoza
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Vinificación: Los vinos naturales son aquellos que tienen la menor intervención humana posible desde el viñedo hasta su elaboración. No se le agregan sulfitos y se utilizan levaduras naturales. El vino se embotella sin filtrar. Fermentación con levaduras indígenas y en contacto con sus pieles, maceración post fermentativas de 45 días.
Notas de Cata: de color amarillo dorado de gran intensidad con tonalidades narankas propias de su elaboración. Es un vino que se destaca por sus aromas florales. Presenta aromas de frutas blancas tropicales, cierra con aromas a cáscaras de naranja. Su acidez es refrescante y audaz, de intensidad media, largo y de buena acidez y frescura.
Alcohol: 13.5 Vol
Acidez: 7.05 g/l
Azucar residual: 2.14 g/l
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