Araucana Rio De Los Ciervos Pinot Noir

«Río de los Ciervos» es un pequeño pueblo ubicado en Tierra del Fuego. En esta región Patagónica de 300 km se pueden recorrer todos los paisajes, desde el mar hasta el desierto, la montaña y los ríos típicos del sur. En ese pueblo nació Don Julio Menéndez Prendes, abuelo de Felipe. A través de la línea Río de los Ciervos, intentamos mostrar la diversidad de la zona clásica del valle de Río Negro. La uva de este Pinot Noir proviene de viñas plantadas hace más de 50 años en la zona de Mainqué. En el afán de preservar viñedos antiguos de la zona es que nace este vino. Con una producción muy reducida y bajos rendimientos, esta es el último lanzamiento de Bodega Ribera del Cuarzo.

Enólogo: Ernesto Bajda
Región
: Mainque, Río Negro

Tipo de Uva : pinot noir 100%
Crianza : 8 meses en barricas de roble francés (20% nuevos, 40% segundo uso, 40% tercer uso)
Alcohol: 13,3% Vol.
pH: 3.5
Azucar residual: 2.5 g/l

Acidez: 5.28

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Información adicional

Provincia

Río Negro

Bodega

Ribera del Cuarzo

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