Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2023

«En nuestra búsqueda de la expresión más pura de la identidad de la Finca Piedra Infinita, llegamos a esta pequeña parcela de 0,73 hectáreas. Ubicada en su extremo Noreste, muestra una de las facetas típicas del suelo de Paraje Altamira, donde a 50 centímetros de profundidad aparecen las grandes gravas y piedras de granito recubiertas de material calcáreo. Al hacer estos vinos, me gusta pensar que provienen de un “lugar dicho”. Quienes trabajamos en este viñedo día a día, sabemos que tiene lugares especiales, con particularidades únicas.»

Sebastián Zuccardi

Región : Finca Piedra Infinita, IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco
Tipo de Uva : 100% Malbec
Uvas seleccionadas manualmente, llenado de piletas por gravedad. Fermentación en vasijas de hormigón, sin epoxi, con levaduras nativas. Crianza en vasijas de concreto.
Los vinos de este año muestran una gran pureza y nitidez, con una acidez vibrante y enorme complejidad de aromas.
Alcohol: 14% vol.
Acidez Total: 6,12 g/l
PH: 3,6