San Pedro de Yacochuya Tinto

«Como un toro frutal , el mosto herido, se revuelca en las cubas resollando…»
Así nace este vino en nuestra finca Yacochuya, en donde las viñas están «colgadas» al pie de la pre cordillera salteña, a 2000 metros de altura sobre el nivel del mar. En este ámbito, Michel Rolland encontró un pequeño paraiso para aplicar su sapiencia y experiencia. Está elaborado con uva Malbec, de más de 60 años y un aporte de Cabernet Sauvignon.

Enólogo: Michel Rolland y Arnaldo Etchart
Región: Cafayate, Salta
Tipo de Uva: 85% Malbec. 15% Cabernet
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Notas de Cata: Este corte ofrece admirablemente complejidad y riqueza. Frutas rojas a la nariz y gran estructura en boca, con taninos suaves. Es un vino muy bien balanceado.

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