La Oveja Torrontés Natural 2021 By Santa Julia

Enólogo: Rubén Ruffo
Región: Maipú, Mendoza
Tipo de Uva:  100% Torrontés
Vinificación: Los vinos naturales son aquellos que tienen la menor intervención humana posible desde el viñedo hasta su elaboración. No se le agregan sulfitos y se utilizan levaduras naturales. El vino se embotella sin filtrar. Fermentación Clásica con levaduras indígenas y maceración durante 15 días.
Notas de Cata: de color amarillo de intensidad media y reflejos verdosos. Es un vino que se destaca por sus aromas amoscatelados. Presenta aromas de frutas blancas como duraznos, florales de pétalos de rosas, jazmín y geranios. Cierra con aromas cítricos de cáscara de limón. Su acidez es refrescante y audaz, de intensidad media, largo y de final cítrico.
Alcohol:  13.5 Vol
Acidez: 7.23 g/l
Azucar residual: 1.8 g/l