Colonia Las Liebres Brusca 2022

Calificado con 93 puntos Descorchados 2021 y 92 puntos James Suckling

Winemakers:  Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold
Región: Luján de Cuyo y Valle de Uco Mendoza.
Tipo de Uva: bonarda 100%
Notas de Cata: Este vino natural, elaborado con uva orgánica y levaduras indígenas, es el resultado de la búsqueda de un vino ligeramente espumoso inspirado en el estilo del Lambrusco italiano, pero hecho con una cepa argentina como la Bonarda. Tiene un llamativo color rosado, con un grado de turbidez dada por las lías generadas en la segunda fermentación. Muestra gran cantidad de pequeñas y finas burbujas. Es muy intenso en nariz, donde se pueden apreciar una variedad de aromas que van desde lo frutado, con notas de cereza, frutilla y aceituna, a lo especiado, con notas de cardamomo. Se puede apreciar también una sutil nota de levadura, típica de los espumantes elaborados bajo el método ancestral. En boca es jugoso, con una buena acidez que funciona como eje de un vino de concentración media y gran frescor. El final de boca es largo y frutado.
Producción: 2400 botellas

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