Caja de 6 botellas de Cahors Causse du Therón

Antes de la filoxera, la mayor parte de los viñedos de Cahors estaban plantados en las laderas de las colinas (En Pente), pero luego se dejaron de utilizar por ser más dificultoso.

Este viñedo único, de la familia Barat-Sigaud, está en el área de Prayssac. Suelos aluviales recubriendo rocas que resistieron a la erosión, compuestos de desprendimiento calcáreo. Características muy raras de encontrar. Criado en piletas de concreto por 18 meses. Quizás el más balanceado y elegante de los 5 elaborados por Altos Las Hormigas en Cahors.

Tiene una delicada textura de granos finos, con una estructura vertical. Es un vino frutado, expresivo, con gran persistencia. El final de boca presenta taninos redondos de tiza, típicos de los suelos calcáreos de Cahors.

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