Achaval Ferrer Quimera Blanco 2023

Calificado con 95 puntos por James Suckling y 94 puntos Tim Atkin

Región:  Tupugato, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Gustavo Rearte
Tipo de Uva: blend de 63% Chardonnay, 23% Semillon,10% Viognier, 4% Sauvignon Blanc.
Crianza: 63% Chardonnay elaborador en barricas de roble francés de 1er y 2do uso, junto al 10% Viognier que fue fermentado y envejecido en barrica francesa de 2do uso.
Notas de Cata: blend de variedades blancas que busca una perfecta armonía. Una concordancia entre Chardonnay, que aporta complejidad y elegancia, Viognier que otorga textura y taninos aterciopelados y el Semillón, como expresión de frescura e intensidad. Este blend, representa la concepción de nuestra combinación emblemática Quimera, una mezcla elegante y fresca, persistente para un vino blanco de altura.
Producción: 8500 botellas.
Alcohól 14.5%
PH: 3.36
Acidez Total: 6.20g/L