Un Vino Ahora - Mostrando artículos por etiqueta: Cabernet Sauvignon

La Cosecha 2016 fue calificada con 94 puntos por Tim Atkin 

Enólogo: Thibault Lepoutre
Región
: Los Chacayes, Valle del Uco, Mendoza
Tipo de Uva: 70% Malbec , 30% Cot
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés
Notas de Cata: Color rojo cereza intenso y profundo con reflejos violáceos. La nariz esta dada por el Côt, que tiene una gran frescura que recuerdan a pequeños frutos rojos y sobre todo un componente floral muy destacado en la zona de Los Chacayes, con la Violeta. Complejo, voluminoso, de taninos maduros, equilibrado, resaltando la fruta rojo con notas de flores negras y dejando un final prolongado con notas de café.

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Calificado con 95 puntos por James Suckling

Región: Vistaflores, Valle del Uco, Mendoza
Tipo de Uva: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec
Crianza: 14 a 16 meses en barricas de roble francés de primer (85%) y segundo uso (15%) 
Notas de Cata: de color rojo rubi intenso, en nariza se perciben especias, clavo de olor, notas ahumadas, cafe y vainilla. Buena estructura tanica. Notas de vainilla, especias y frutas rojas maduras.

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Región: Mendoza
Tipo de Uva: 100 % Cabernet Sauvignon 
Crianza: 
6 meses en barricas de roble el 25% del vino 
Notas de Cata:
Es un vino intenso en nariz, con notas a pimiento y frutas rojas maduras. En boca recuerda a cerezas, con un frescor vegetal. Es joven y fácil de tomar, genera una sensación de suavidad envolvente. 
 
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Enólogo: Tomas Hughes
Región 
: Remolinos Vineyard, Agrelo, Mendoza 
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon 100%.
Crianza: 14 meses en barricas (30% nuevas) de roble francés.
Notas de Cata:  se perciben notas clásicas de casis, cedro y grafito reunidas por taninos estructurales que se beneficiaron con el paso de de 14 meses por barricas de roble Francés. Un Cabernet Sauvignon de estilo clásico, elegante y bien estructurado.


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Calificado con 91 puntos por la revista Descorchados

Enologos: Juan Pablo Michelini y Germán Masera
Región
: Luján de Cuyo, Mendoza
Tipo de Uva: 100% rosado de cabernet sauvignon

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Enólogo: Mariano Di Paola
Región : Gualtallary, Mendoza
Tipo de Uva : 100% Cabernet Sauvignon
Crianza : 9 meses en barricas de roble francés nuevo (30%) y de segundo uso (70%)
Notas de Cata: Rojo rubí medio, con matiz violáceo. La nariz descubre una tenue fragancia frutal, amena y matizada con vahos de especias y ahumados. En el paladar, este vino derrama sus distintos tonos de sabor, en los que prevalece una carga de taninos que tapizan largamente la boca y aseguran un retrogusto firme y fresco.
 
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Calificado con 90 Puntos por Robert Parker 

Región: Paraje Altamira, Mendoza
Enólogo : Alejandro Vigil
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon 90%, Syrah 10%
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de Cata: un blend cabernet sauvignon 90% y 10% syrah cofermentados, es un vino de cuerpo amplio, suave, jugoso y profundo, con tonos de cedro, bosque, cassis y hierbas.
Producción: 600 botellas

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Región: Luján de Cuyo, Valle del Uco, Mendoza
Enólogo: Mariano Di Paola
Tipo de Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble americano (50%) y barricas de segundo y tercer uso de roble francés (50%).
Notas de Cata: de color rojo rubí intenso. Aromas muy complejos, con frutas rojas, algo de frambuesas, pimienta negra, chocolate y vainilla. Complejo en boca, de buen cuerpo, con frutas rojas y vainilla.

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Región: San Rafael, Mendoza
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon 100%
Crianza: 12 meses en barricas nuevas, de uno y dos años de roble francés (80%) y roble americano (20%).
Notas de Cata: Vino de color rojo rubí intenso y muy buena lágrima. Vino de una elegancia y personalidad destacada, sus aromas especiados seducen por su complejidad e intensidad. Pimienta negra, regaliz, granos de café tostados y toques de menta fresca se funden con fruta de cassis, y frutos silvestres. En boca se expresa ampliamentecon gran persistencia de aromas y una notable y armoniosa estructura que acentúan su linaje real.

 
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Enólogo: Germán Oteiza
Región: Vistaflores, Tunuyán, Mendoza
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon 100%

Crianza:  12 meses en barricas de roble francés.
Nota de Cata: Aromas a frutos rojos maduros combinados con pimiento morron, pimienta negra, grafito, pirazinico. Entrada de boca intensa dulzura de pimientos maduros, morrones, pimienta negra silvestre, grosellas maduras, robusto y delicado a la vez por su mineralidad y pirazinas que lo hacen largo y persistente y sumamente armonioso en boca. Al final muestra como se amalgaman las pimientas con los suavez tostados.
Producción: 6500 botellas
 
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