Caja Malbecaster Juanchi Baleiron & Aceto de Regalo

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El vino y la música son dos mundos basados en el gusto personal y la inspiración de quienes los hacen. Esto implica exponerse al gusto de los otros, generando en sus creadores un vértigo que es, de alguna manera, el combustible de este tipo de aventuras entre amigos.
Malbecaster es amistad, electricidad y elegancia

Calificado con 92 puntos por James Suckling

Enólogo: Marcelo Pelleriti, primer enólogo argentino en obtener 100 puntos Parker
Región: Altamira, San Carlos, Valle del Uco, Mendoza.
Tipos de Uva : 100% malbec
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés, reposo en botellas durante 6 meses, 30% nuevas, 40% de un uso y 30% sin madera.

Aceto Balsamico Cremoso

Varietal: Ugni Blanc
Finca: Valle del Uco Mendoza.
Cosecha: Manual
Maduración: 1 año
Acidez Total: 4% en Ácido Acético
Densidad: 1,35 g/L

Es una aceto balsámico que lleva no menos de una año de añejamiento en barricas de roble francés y americano, está compuesto por mosto concentrado de uvas blancas (de nuestra propia producción ya que también tenemos bodegas) y vinagre de vino blanco variedad Ugni Blanc, luego del añejamiento se cocina a fuego lento (aproximadamente una semana de cocción ) en una cocinador especial a llama , reduciendo el volumen a la mitad, así se obtiene una producto espeso y cremoso, de equilibrado paladar sin ningún tipo de colorantes ni conservantes, es un producto tan noble y sano como el aceite de oliva. De amplio uso en la gastronomía ya que sienta muy bien hasta con helados, carnes, quesos, pescados, entre varios usos más. Se presenta a la vista marrón oscuro natural, de aroma característico, complejo y penetrante. En boca el agrio y el dulce se encuentran completamente amalgamados lo que logra una equilibrada y agradable boca

Presentación: botellas de 250 ML
 

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