Un Vino Ahora - Mostrando artículos por etiqueta: Rutini
Caja de Degustación con una botella de cada uno de los siguientes varietales:

Sauvignon Blanc
Malbec
Cabernet Malbec
 
 
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Publicado en Tintos
Enólogo: Mariano Di Paola
Región : Gualtallary, Mendoza
Tipo de Uva : 100% Cabernet Sauvignon
Crianza : 9 meses en barricas de roble francés nuevo (30%) y de segundo uso (70%)
Notas de Cata: Rojo rubí medio, con matiz violáceo. La nariz descubre una tenue fragancia frutal, amena y matizada con vahos de especias y ahumados. En el paladar, este vino derrama sus distintos tonos de sabor, en los que prevalece una carga de taninos que tapizan largamente la boca y aseguran un retrogusto firme y fresco.
 
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Región: Luján de Cuyo, Valle del Uco, Mendoza
Enólogo: Mariano Di Paola
Tipo de Uva: 100% Merlot
Crianza: 7 meses en barricas nuevas de roble americano (50%) y barricas de segundo y tercer uso de roble francés (50%).
Notas de Cata: de color rojo rubí oscuro, con densos tonos púrpura. La nariz es intensa y concentrada, con aromas a mermelada de cereza negra y notas de tabaco y vainilla. La sensación en boca es suave e incitante, con dejos a fruta madura (cereza, ciruela) y un final grato y persistente.

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Enólogo : Mariano Di Paola
Región : Tupungato, Mendoza
Tipo de Uva : 100 % Merlot
Crianza : 12 meses en barrica de roble francés de primer uso
Notas de Cata : de color rojo intenso con reflejos violaceos. Notas de vainilla en nariz, generoso en aroma a frutas rojas como fresas y moras maduras, con sugestivos dejos de chocolate y tabaco. Gran cuerpo, firme estructura.


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Enólogo : Mariano Di Paola
Región : La Consulta, Mendoza
Tipo de Uva : 50 % Cabernet 50 % Malbec
Crianza : 12 meses en barrica de roble francés y americano
Notas de Cata : rojo rubí profundo. El dúo de cepas de origen bordelés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: la Cabernet Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno y la Malbec matiza de suaves y dulces taninos el assemblage, realzando una combinación única de aromas y sabor frutados.
 
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Enólogo : Mariano Di Paola
Región : Tupungato, Mendoza
Tipo de Uva : 100% Cabernet Sauvignon
Crianza : 14 meses en barricas nuevas (50%) y de segundo uso (50%)de roble francés
Notas de Cata : de intenso color rojo rubí con reflejos púrpuras. Aroma muy intenso a frutos rojos bien maduros, especiados, con algo de pimienta negra, acompañados con notas de café y chocolate. Gran estructura en boca, complejo, y cargado de taninos amables, se perciben notas de frutas rojas, con sabores a tabaco y café.


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Región: Luján de Cuyo, Valle del Uco, Mendoza
Enólogo: Mariano Di Paola
Tipo de Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble americano (50%) y barricas de segundo y tercer uso de roble francés (50%).
Notas de Cata: de color rojo rubí intenso. Aromas muy complejos, con frutas rojas, algo de frambuesas, pimienta negra, chocolate y vainilla. Complejo en boca, de buen cuerpo, con frutas rojas y vainilla.

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Enólogo: Mariano Di Paola 
Región: Valle de Uco, Mendoza 
Tipo de Uva: 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot. 
Crianza: 12 meses en barricas de roble 40% francés nuevo y 60% de segudo uso.
Notas de Cata: Color rojo intenso, con matices púrpura. En nariz, ofrece aromas de frutos rojos y confitura, acompañados con notas vainilladas y de cacao amargo, aportadas por el contacto con el roble. En boca, el abanico aromático de este vino lo presenta redondo, consistente y con prolongado final.
 
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Doble medalla de oro en Finger Lakes International Wine Competition 2016


Enólogo : Mariano Di Paola
Región : La Consulta, Mendoza
Tipo de Uva : 100 % Malbec
Crianza : 12 meses en barrica de roble francés y americano
Notas de Cata : de color rojo violáceo muy intenso. Aroma a frutos rojos como frutilla y guindas, con notas de vainilla y tabaco que le confiere el roble nuevo. En la boca es un vino de gran cuerpo y concentracion, algo frutado, con taninos bien dulces.

 
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Enólogo : Mariano Di Paola
Región : Tupungato, Mendoza
Tipo de Uva : 100 % Chardonnay
Crianza : 9 meses en barrica de roble francés
Notas de Cata : color dorado con marcados reflejos verdes, aroma intensamente frutado, se percibe un dejo de vainilla que ennoblece su perfume a frutas tropicales. Largo y complejo, de excelente frutosidad y gran persistencia en boca.

 
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Publicado en Blancos